Aún con la resaca navideña bastante cercana quizá no sea el mejor momento para proponeros lo siguiente: elaborar un Basbooseh, un pastel típico de Jordania (en realidad de todo Oriente Medio), para poner el broche a las navidades. 

Os voy a pedir que hagáis el esfuerzo de dejar las dietas post-navideñas y la matrícula del gimnasio para la semana que viene y que aprovechéis el fin de semana para seguir los pasos que nos da MimiCooks para elaborar este dulce.

En mi caso, este pastel fue uno de los centros de atención durante una de las reuniones de amigos que tuvimos estos días en casa, junto con otros dulces que compramos en un establecimiento de comida árabe que hay por el centro de Alicante. Aunque si queréis que os diga la verdad, no fui yo quien lo elaboró…la cocina no es que sea mi punto más fuerte, aunque voluntad le pongo.

En fin, espero que con la elaboración del basbooseh el cierre navideño del 2009 sea más delicioso que otros años…