Al hilo del post que publicamos el pasado 7 de julio (San Fermín), recuperamos hoy uno que publicaba hace unos meses Teresa Morales en Descubre Egipto: “Recetas egipcias: té a la menta”.

Aunque el té a la menta es más típico de Marruecos, como bien dice Teresa, al fin y al cabo es una variedad en la preparación de uno de los elementos más tradicionales de la gastronomía árabe.

Os dejo la receta para la preparación del té a la menta, por si os animáis a probarlo:

Ingredientes:

4 cucharaditas de té verde gunpowder
1 manojo de menta fresca
2 cucharaditas de azúcar blanca (al gusto)
agua mineral

Elaboración:

Calentar el agua en un cazo, cuando empiece a hervir (sin que llegue a hacerlo) echar una pequeña parte en la tetera para templarla. Una vez caliente tirar el agua.

Poner dentro de la tetera el té verde, la menta fresca y el azúcar. Verter el agua caliente encima. Esperar tres o cuatro minutos y el té ya estará listo para servir.

Para evitar que los primeros vasos queden muy claros y los últimos demasiado fuertes, servir el té en dos tandas, llenando la mitad del vaso cada vez.

Si sois valientes y queréis conseguir la espumita característica que queda en la parte superior del té, servirlo desde bastante altura y ¡Suerte!

Foto | vertcerise