¿Qué podemos degustar?
Os presento los principales platos de la cocina jordana. Algunos de ellos, como el Kebab o el Falafel, nos resultan muy familiares…¿verdad?
La tradición culinaria de Jordania está protagonizada por el mansaf, pero no es el único plato con peso en la gastronomía del país. Existen otros platos que enriquecen y hacen irresistible la cocina jordana, como por ejemplo estos:
1) Mushakan: pollo al horno servido sobre una torta de pan árabe, acompañado de cebolla y piñones, y con un toque de especias y aceite de oliva
2) Maglouba: guisado de pescaso, aunque también puede ser de carne, servido con una guarnición de verdura y arroz.
3) Sish Kebab: tradicional kebab árabe, el plato más conocido fuera del mundo árabe. Trozos de cordero asado al carbón y pollo adobado, acompañados de tomate, cebolla y pan de pita.
4) Falafel: otro de los platos más conocidos. Se trata de croquetas fritas de masa de garbanzos, verduras y/o hierbas aromáticas. Se sirve con guarnición de ensalada y pan de árabe.
…ya me diréis qué es lo que más os ha gustado…yo me quedo con el falafel…
dberiamos a nimar un poco este asunto ? algunas recetas faciles de realizar, algun postre, no sè, los ingredientes son faciles de encontrar y las especias tambien, la elaboración seguro que hay grandes cociner@s entre nosotros.
Animo ¡¡¡
…estamos en ello!!
No sabia muy bien donde colocar este comentario, pero bueno seguro que le encontrais sitio rapidamente..
El aceite de oliva, sabeis que Jordania ha pedido ayuda a jaen para mejorar su gran producción de aceite ??
Què no ? pues nada, un vistacito a ideal.es del 13 de Abril y ya vereis que interesante. El aceite tiene mucho de que hablar… es buenisimo, fuerte, intenso y muy verde…
Saludos
…allá voy…gracias María!
Hola a todos, mmm…. acabo de encontrar este apartado, que rico Mushakan un plato muy tipico Palestino y muy delicioso verdad?, igual la Magloua riquisima pero nunca la e degustado de pescado mas bien con pollo o carne de cordero, Shish Kebab ni hablar, esto fue lo primero que probe de Amman la primera vez que llegue, en un gran puesto que no recuerdo el nombre pero que se dedican a preparar esto muy rapido y muy delicioso en las noches de frio, bueno el Shish Kebab se come en cualquier momento pero realmente me trae bonitos recuerdos esa primera noche en Amman, muy congelada y a la vez se transformo en calida con este delicioso plato o brocheta!. Falafel?, que puedo decir del falafel, simplemente delicioso, realmente no se cual podria escoger como preferido porque realmente todas estas comidas a mi paladar son muy ricas pero bueno , me quedo con la Maglouba y el Mushakan. David G., ojala y se pudiera poner la receta de esta ultima por alli, la de la Maglouba ya la se , pero no esta demas si se pudiera facilitar tambien, estoy segura a muchos les encantara!!!. Un saludo a todos
Una comida preferida por mi es el Bujari(o algo asi al traducirlo), que consta de arroz, cordero, hummus, cebolla, especies y algunas cositas mas….ummmm es que me chupo los dedos!!!
Hola a todas, Maria Eugenia, realmente no recuerdo si probe tu plato favorito, pero de que suena muy rico, pues si , sin duda que debe ser muy delicioso,huy ya se me hace agua la boca jejejeje. Deberiamos poner algunas recetitas por aqui verdad?, un gran saludo…