¿Qué podemos degustar?
Os presento los principales platos de la cocina jordana. Algunos de ellos, como el Kebab o el Falafel, nos resultan muy familiares…¿verdad?
La tradición culinaria de Jordania está protagonizada por el mansaf, pero no es el único plato con peso en la gastronomía del país. Existen otros platos que enriquecen y hacen irresistible la cocina jordana, como por ejemplo estos:
1) Mushakan: pollo al horno servido sobre una torta de pan árabe, acompañado de cebolla y piñones, y con un toque de especias y aceite de oliva
2) Maglouba: guisado de pescaso, aunque también puede ser de carne, servido con una guarnición de verdura y arroz.
3) Sish Kebab: tradicional kebab árabe, el plato más conocido fuera del mundo árabe. Trozos de cordero asado al carbón y pollo adobado, acompañados de tomate, cebolla y pan de pita.
4) Falafel: otro de los platos más conocidos. Se trata de croquetas fritas de masa de garbanzos, verduras y/o hierbas aromáticas. Se sirve con guarnición de ensalada y pan de árabe.
…ya me diréis qué es lo que más os ha gustado…yo me quedo con el falafel…
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- Categorías: Gastronomía
- Etiquetas: cocina jordana
dberiamos a nimar un poco este asunto ? algunas recetas faciles de realizar, algun postre, no sè, los ingredientes son faciles de encontrar y las especias tambien, la elaboración seguro que hay grandes cociner@s entre nosotros.
Animo ¡¡¡
…estamos en ello!!
No sabia muy bien donde colocar este comentario, pero bueno seguro que le encontrais sitio rapidamente..
El aceite de oliva, sabeis que Jordania ha pedido ayuda a jaen para mejorar su gran producción de aceite ??
Què no ? pues nada, un vistacito a ideal.es del 13 de Abril y ya vereis que interesante. El aceite tiene mucho de que hablar… es buenisimo, fuerte, intenso y muy verde…
Saludos
…allá voy…gracias María!