Postres Jordanos
La sobremesa es otro momento clave en toda experiencia gastronómica. La cocina jordana nos ofrece una amplia variedad de postres y de bebidas con que acompañarlos.
¿Pasteles o dulces? La variedad es amplísima, tanto que la repostería es considerada en Jordania casi como un arte. Podemos encontrar pasteles o dulces, entre los que hay que destacar el “konafa”, un pastel de queso y almíbar, y el “ataif”, elaborado a base de harina, almendra y azúcar.
¿Té o café? Para acompañar a la repostería podemos elegir entre el tradicional té, el café árabe (hervido generalmente con cardamomo y servido en tazas pequeñas de café árabe) y el café con leche (elaborado con agua anaranjada de flor y adecuado tras comidas muy pesadas).
¿Y un zumo? Degustar un zumo de frutas en la sobremesa es otra de las tradiciones de la gastronomía jordana.
Foto dda1605
me daria gusto saber con que clases de semillas de cafe se manufactura un buen cafe arabe (la formula)se los agradesco: guillermo hawa
comentario: realmente conosco poco de la comida y postres de jordania, aunque si conozco muchos postres libaneses; pero en verdad si quisiera que me escribieran formulas de comida y postres jordanos, gracias
Hola Guillermo, prometo publicar en breve algún artículo de recetas!!…en un par de días tienes el primero!!
Saludos!!!
[...] arraigadas en todo oriente medio. La sobremesa suele estar protagonizada por el té y por algunos postres jordanos que bien en forma de pasteles o de dulces suelen cerrar una buena y auténtica comida [...]
[...] ido viendo en Descubre Jordania, cuestiones de religión, gastronomía (veréis una imagen de unos dulces típicos de Jordania que os resultará muy familiar), [...]