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Postres Jordanos

13 Noviembre 2007 | Publicado por David Giner

 

La sobremesa es otro momento clave en toda experiencia gastronómica. La cocina jordana nos ofrece una amplia variedad de postres y de bebidas con que acompañarlos.

¿Pasteles o dulces? La variedad es amplísima, tanto que la repostería es considerada en Jordania casi como un arte. Podemos encontrar pasteles o dulces, entre los que hay que destacar el “konafa”, un pastel de queso y almíbar, y el “ataif”, elaborado a base de harina, almendra y azúcar.

 ¿Té o café? Para acompañar a la repostería podemos elegir entre el tradicional té, el café árabe (hervido generalmente con cardamomo y servido en tazas pequeñas de café árabe) y el café con leche (elaborado con agua anaranjada de flor y adecuado tras comidas muy pesadas).

¿Y un zumo? Degustar un zumo de frutas en la sobremesa es otra de las tradiciones de la gastronomía jordana.

Foto dda1605

Hay 5 comentarios:

#1
guillermo hawa enviado el

me daria gusto saber con que clases de semillas de cafe se manufactura un buen cafe arabe (la formula)se los agradesco: guillermo hawa

#2
guillermo hawa enviado el

comentario: realmente conosco poco de la comida y postres de jordania, aunque si conozco muchos postres libaneses; pero en verdad si quisiera que me escribieran formulas de comida y postres jordanos, gracias

#3
David Giner enviado el

Hola Guillermo, prometo publicar en breve algún artículo de recetas!!…en un par de días tienes el primero!!
Saludos!!!

#4
La tradición del té en Jordania - Descubre Jordania: blog en español sobre Jordania enviado el

[...] arraigadas en todo oriente medio. La sobremesa suele estar protagonizada por el té y por algunos postres jordanos que bien en forma de pasteles o de dulces suelen cerrar una buena y auténtica comida [...]

#5
Conocer Jordania, primera parte - Descubre Jordania: blog en español sobre Jordania enviado el

[...] ido viendo en Descubre Jordania, cuestiones de religión, gastronomía (veréis una imagen de unos dulces típicos de Jordania que os resultará muy familiar), [...]

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